CHEESY WHITE FOREST FOR BROERY
Pengennya topping keju. Ya sudah dibuatkan white forest cake saja biar matching sama kejunya ^_^
Base cake-nya sponge cake vanilla. Pakai resep sponge cake 8 telur dari Bu Fatmah NCC, cuma gulanya aku kurangi biar gak terlalu manis soalnya mau dibasahi dengan simple syrup juga. Dibuat 3 layer. Tiap layer diberi symple simple syrup, filling selai orange marmalade dan white ganache. Cover white ganache dan diberi pagar dari WCC bermotif arabesque yang dibentuk segitiga. Diberi topping keju cheddar parut dan garnish fresh strawberry. Papan ucapan dari WCC.
*Buat yg mau tau resep sponge cake-nya bisa dilihat di blog NCC yg lama, http://ncc.blogsome.com/2005/12/29/butter-cake-sponge-cake/
